Η ιστορία της ελληνικής βιομηχανίας γάλακτος : ιστορική εξέλιξη, πρωτογενής παραγωγή, μεταποίηση, εμπορία, κατανάλωση, απόψεις - Παππάς, Α. (b2b Press, 2007)