ISO 9000, ISO 14000 : παρουσίαση, ανάλυση προτύπων διασφάλισης ποιότητας & περιβαλλοντικής διαχείρισης, προσαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων & ποτών - Αρβανιτογιάννης, Ι. Σ. (University Studio Press, 2000)