Η κίνηση των τιμών του σταριού στην Ελλάδα : εξωτερικό εμπόριο και κρατική παρέμβαση (1860-1912) - Μητροφάνης, Γιώργος Ν., 1948- (Μορφωτικό Ιδρυμα Εθνικής Τράπεζας, 1991)