Αλλαντικά
Main Author: | Μαμαλάκης, Ηλίας (1949-) |
---|---|
Other Authors: | Sarcina, Tony |
Format: | Book |
Language: | Greek |
Published: |
[Αθήνα]
DeAgostini Hellas
c2005
|
Series: | Ευκολία στην κουζίνα
46 |
Subjects: |
Similar Items
-
Συμβολή στη μελέτη της τεχνολογικής αξίας του κολλαγόνου και της δυνατότητας χρήσης του κατά την παρασκευή βραστών αλλαντικών
by: Γαϊτάνος, Γεώργιος Κ.
Published: (2001) -
Μεταβολή κατά την συντήρηση υπό ψύξη των βιογενών αμινών και των μικροβιολογικών ομάδων σε ζυμούμενα αλλαντικά (αέρος) παραγόμενα στην Ελλάδα/
by: Μιμίδου, Φωτεινή
Published: (2013) -
Επεξεργασία κρέατος/
by: Πολυμενίδης, Αθανάσιος - Επεξεργασία κρέατος
-
Κάνω τα δικά μου αλλαντικά 142 έγχρωμες φωτογραφίες του Fridhelm Volk
by: Gahm, Bernhard
Published: (2000)