Οδηγίες για τη διενέργεια μελέτης περίπτωσης επιχειρηματικότητας - Παλαιοκρασάς, Σταμάτιος Ν. (Ανώτατη Σχολή Παιδαγωγικής και Τεχνολικής Εκπαίδευσης, 2007)