Cover Image

Χημεία τροφίμων /

Main Author:	Ζαμπετάκης, Γιάννης
Other Authors:	Μαρκάκη, Παναγιώτα,, Προεστός, Χαράλαμπος,
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα : Σταμούλης, 2014.
Subjects:	Food > Analysis Food > Compostition Τρόφιμα > Ανάλυση Τρόφιμα > Σύσταση

Similar Items

Αρχές παρασκευής τροφίμων /
by: Κυρανάς, Ευστράτιος
Published: (2000)

Μέθοδοι αναλύσεως τροφίμων /
by: Ζαμπέλας, Δημήτριος Αντ.
Published: (1982)

Χημεία-τεχνολογία και συντήρηση των τροφίμων /
by: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δ.
Published: (1982)

Χημεία τροφίμων /
by: Μπόσκος, Δ. Γ.
Published: (1997)

Χημεία τροφίμων /
by: Belitz, H. -D.
Published: (2007)

Χημεία τροφίμων : με στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων /
by: Μπόσκος, Δ. Γ.
Published: (1993)

International journal of food properties.
Published: (1994)

Χημεία τροφίμων/
by: Belitz, Hans-Dieter
Published: (2011)

Ανάλυση τροφίμων /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Ανάλυση τροφίμων : αρχές και μέθοδοι /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1985)

Ανάλυση τροφίμων : αρχές και μέθοδοι /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων/
by: Βουδούρης, Ε. Κ.
Published: (2006)

Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων/
by: Βουδούρης, Ε. Κ.
Published: (2001)

Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων/
by: Βουδούρης, Ε. Κ.
Published: (2004)

Εισαγωγή στη χημεία των τροφίμων/
by: Βουδούρης, Ε. Κ.
Published: (1983)

Επιστήμη και τεχνική των τροφίμων /
by: Θωμόπουλος, Χρίστος Δ.
Published: (1982)

Χημεία τροφίμων /
by: Μπόσκος, Δημήτρης Γ.
Published: (1997)

Τεχνολογία τροφίμων /
by: Νασοπούλου, Κωνσταντίνα
Published: (2010)

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων /
by: Πανέρας, Ευάγγελος Δ.
Published: (1988)

Επιστήμη και τεχνολογία τροφίμων /
by: Πανέρας, Ευάγγελος Δ.
Published: (1996)

Μέθοδοι αναλύσεως τροφίμων /
by: Ζαμπέλας, Δημήτριος Αντ.
Published: (1972)

Χημεία τροφίμων/
by: Μπόσκος, Δ. Γ.
Published: (2004)

Πως θα ψωνίσετε τα καλύτερα τρόφιμα /
by: Δάλλα, Αννα
Published: (2002)

Χημεία τροφίμων & βασικές αρχές διατροφής : Ι : για αρτοποιούς & ζαχαροπλάστες /
by: Gruner, Hermann
Published: (2005)

Food : the chemistry of its components /
by: Coultate, T. P.
Published: (2002)

Food chemistry
Published: (1996)

Χημεία, τεχνολογία και συντήρηση των τροφίμων /
by: Μπαλατσούρας, Γιώργος Δ.
Published: (1990)

Ανάλυση τροφίμων: αρχές και μέθοδοι/
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Εισαγωγή εις την εξέτασιν των τροφίμων/
by: Γαλανός, Δημήτριος Σ.
Published: (1978)

Εισαγωγή εις την εξέτασιν των τροφίμων/
by: Γαλανός, Δημήτριος Σ.
Published: (1983)

Στοιχεία τεχνολογίας τροφίμων/
by: Μαρκάκης, Περικλής
Published: (1996)

Food emulsions and foams : interfaces, interactions and stability /
Published: (1999)

Αρχές επεξεργασίας τροφίμων /
by: Γαρδέλη, Χρυσαυγή
Published: (1999)

Ανάλυση τροφίμων : αρχές και μέθοδοι /
by: Πολυχρονιάδου-Αληχανίδου, Α.
Published: (1996)

Μηχανική τροφίμων : θεμελιώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, λειτουργικές μονάδες /
by: Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Published: (2000)

Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτείνών, σακχάρων, λιπιδίων & φυσικών χρωστικών: επίδραση στην ποιότητα και τη θρεπτική αξία των τροφίμων/
by: Κυρανάς, Ευστράτιος
Published: (2014)

Θέματα υγιεινής τροφίμων & διατροφής /
by: Αλεξανδρόπουλος, Θωμάς, 1957-
Published: (2000)

Έλεγχος ποιότητας τροφίμων : εργαστηριακός οδηγός /
by: Αρβανιτογιάννης, Ι. Σ.
Published: (2008)

Συσκευασία τροφίμων /
by: Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Published: (2004)

Μικροβιολογία τροφίμων/
Published: (2010)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_fqhnge3bfsvuli50tc1m80uvn6