Η μαθητεία στα επαγγέλματα 16ος-20ος αιώνας - Παπαγεωργίου, Γεώργιος Π. (Ιστορικό αρχείο ελληνικής νεολαίας / Σπύρος Ασδραχάς..[κ.ά.], 1986)