Cover Image

Τυροκομία /

Main Author:	Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ
Format:	Book
Language:	Greek
Published:	Αθήνα : Σταμούλης , 1993.
Subjects:	Cheese Cheese > Varieties Τυρί Τυρί > Ποικιλίες

Similar Items

Τυροκομία : χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ
Published: (2004)

Η τυροκομία στην πράξη : εφαρμοσμένη τεχνολογία τυριών, κρέμας, βουτύρου παραδοσιακή και σύγχρονη /
by: Κυριακόπουλος, Παναγιώτης Ι.
Published: (1995)

Τυρί : τεχνολογία γάλακτος, τυροκομία, παρουσίαση τυριών /
by: Μπίντσης, Θωμάς, 1973-
Published: (2009)

Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος : τυροκομία /
by: Ζερφυρίδης, Γρηγόριος Κ.
Published: (1994)

Τεχνολογία προϊόντων γάλακτος : τυροκομία /
by: Ζερφυρίδης, Γρηγόριος Κ.
Published: (2001)

Ελληνικό τυρί : γεύσεις & συνταγές /
by: Μαμαλάκης, Ηλίας
Published: (2000)

Λεξικό για τυριά : παραγωγή, προέλευση, τύποι, γεύση /
by: Iburg, Anne
Published: (2006)

Η μεγάλη εγκυκλοπαίδεια τυριά : ένας πλούσιος οδηγός για όλα τα τυριά του κόσμου & 100 αλμυρές και γλυκιές γεύσεις με τυρί /
by: Harbutt, Juliet
Published: (2008)

Ελληνικό τυρί : γεύσεις & συνταγές /
by: Μαμαλάκης, Ηλίας
Published: (2000)

Τυροκομία /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μιχ.

Τυροκομία
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1993)

Ελληνικά τυριά: μια παράδοση αιώνων /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1998)

Τυροκομία :χημεία, φυσικοχημεία, μικροβιολογία /
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (2004)

Η τυροκόμησις εν Ελλάδι
by: Ιορδανίδης, Ιορδάνης Ι.
Published: (1965)

Le fromage :de la science a lʹ assurance-qualite /
by: Eck, Andre
Published: (1997)

Τυροκομία/
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1993)

Φτιάχνω μόνος μου τυρί και γιαούρτι /
by: Μπίντσης, Θωμάς, 1973-
Published: (2013)

Κάνω το δικό μου τυρί & γιαούρτι /
by: Scholz, Wolfgang
Published: (1998)

Improving the flavour of cheese /
Published: (2007)

Η βιομηχανία γάλακτος : γαλακτοκομία, τυροκομία, βουτυροκομία /
by: Ανάσης, Εμμανουήλ Σ.
Published: (1965)

Τυροκομία Χημεία, Φυσικοχημεία, Μικροβιολογία
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ M.
Published: (2004)

Τυροκομία/
by: Βεϊνόγλου, Βύρων
Published: (1976)

Cheese: chemistry, physics and microbiology/
Published: (1999)

General aspects /
Published: (1999)

The cheese companion : the connoisseurʹs guide /
by: Ridgway, Judy
Published: (1999)

Cheese : chemistry, physics and microbiology /
Published: (1999)

Γαλακτοκομία : τεχνολογία των προϊόντων του γάλακτος /
by: Μανωλκίδης, Κωνσταντίνος Κ.
Published: (1975)

Μελέτη της παρακαζεινικής μήτρας διαφορετικών κατηγοριών τυριών κατά τη διάρκεια της ωρίμανσής τους/
by: Παντελή, Μαρία
Published: (2011)

Ελληνικά τυριά: μια παράδοση αιώνων/
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1998)

Ελληνική τυροκομία/
by: Ζυγούρης, Νικόλαος Π.
Published: (1956)

Μελέτη για την προστασία ονομασίας προέλευσης του τυριού "φέτα"/
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1994)

Cheese ripening and technology : abstracts of IDF Symposium held in Banff, Canada, March 2000
Published: (2000)

Μελέτη για την προστασία ονομασίας προέλευσης του τυριού "καλαθάκι Λήμνου"/
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1994)

Ελληνικό τυρί: γεύσεις & συνταγές/
by: Μαμαλάκης, Ηλίας, 1949-
Published: (2000)

2003/11. Γαλακτοκομία. Τρίαινα.
Published: (2003)

Ελληνικό τυρί : γεύσεις και συνταγές /
by: Μαμαλάκης, Ηλίας
Published: (2000)

Διεθνές σεμινάριο παραγωγής και αξιοποίησης αιγοπρόβειου γάλακτος : διήμερο αφιερωμένο σε Έλληνες επιστήμονες : κείμενα ομιλιών [Αʹ Διεθνούς Σεμιναρίου που πραγματοποιήθηκε στην] Αθήνα, 23-27 Σεπτεμβρίου 1985 [με θέμα]: Παραγωγή και αξιοποίηση του αιγείου και προβείου γάλακτος /
Published: (1985)

Επιμορφωτικό σεμινάριο : [κείμενα ομιλιών σεμιναρίου που πραγματοποιήθηκε στη] Λάρισα, 5-7 Ιουνίου 1991 [με θέμα]: Γάλα - Ποιότητα - Παραδοσιακά τυριά /
Published: (1991)

Μελέτη για την προστασία ονομασίας προέλευσης του τυριού "ανθότυρος"/
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1994)

Ελληνικά τυριά: μια παράδοση αιώνων/
by: Ανυφαντάκης, Εμμανουήλ Μ.
Published: (1998)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_btun0ptlm6jbgvjbckqv58nb95