Food microbiology laboratory/
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Boca Raton:
CRC Press,
2005
|
| Series: | CRC series in contemporary food science
|
| Subjects: |
| Physical Description: | 179 σ. : εικ. ; 28 εκ. |
|---|---|
| Bibliography: | Περιέχει βιβλιογραφικές παραπομπές (σ. 171-172) και ευρετήριο Βιβλιογραφία: σ. 171-172. Ευρετήριο |
| ISBN: | 0849312671 |