Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων

Main Author: Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος Ε.
Other Authors: Ανέστης, Στυλιανός Ε.
Format: Book
Language:Greek
Published: Αθήνα Πύλες 2005
Subjects:
LEADER 00892nam a2200217 a 4500
001 1952546
005 20171111235837.0
008 080311s2005|||| ||| 000 yygre
020 |a 960-87720-0-1 
040 1 1 |a AtEVE  |e AACR2 
041 |a gre 
082 1 |2 21  |a 660 
100 0 1 |a Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος Ε. 
245 1 |a Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων  |c Αθαν. Ε. Λαμπρόπουλος [και] Στυλ. Ε. Ανέστης 
260 1 |a Αθήνα  |b Πύλες  |c 2005 
300 1 |a 698σ.  |c 24εκ. 
504 1 |a Βιβλιογραφία: σ. 689-698 
650 1 |a Τεχνολογία τροφίμων 
700 0 1 |a Ανέστης, Στυλιανός Ε. 
952 |a GRAtEVE  |b 5908cbec6c5ad1338a8e602b  |c 995b  |d 995e  |e 10779/2006-2  |t 2  |x m  |z Books 
952 |a GR-AtTEI  |b 59cc7c626c5ad13446fcc484  |c 998a  |d 945l  |e 664 ΛΑΜ  |t 7  |x m  |z Books