Cover Image

Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων

Main Author: Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος Ε.
Other Authors: Ανέστης, Στυλιανός Ε.
Format: Book
Language:Greek
Published: Αθήνα Πύλες 2005
Subjects:
Τεχνολογία τροφίμων
Physical Description:698σ. 24εκ.
Bibliography:Βιβλιογραφία: σ. 689-698
ISBN:960-87720-0-1

Similar Items