Protein functionality in food systems /
| Other Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
New York :
Marcel Dekker,
c1994.
|
| Series: | IFT basic symposium series ;
9 |
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών | 664 PRO | 1 | Προβολή | OPAC |
| Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο | 664 PRO | 2 | Προβολή | OPAC |