Εθνικός διατροφικός οδηγός για βρέφη, παιδιά και εφήβους - Βελουδάκη, Αφροδίτη (Ινστιτούτο Προλυπτικής Περιβαντολλογικής και Εργασιακής Ιατρικής, Prolepsis, 2014)