Η Κύπρος και η πιττοφαγία: Κυπρομαγειρικές μελέτες: 220 συνταγές από πίττες της σάτζιης, τηγανιού και φούρνου, οι πρώτες κυπριακές πίτσες - Ιωάννου, Θάσος ([χ.ό.], 2006)