Kinetic modeling of reactions in foods /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Boca Raton :
CRC Press,
c2009.
|
| Series: | Food science and technology
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου | - | 1 | Προβολή | OPAC |