Lawrie's meat science.
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Published: |
Boca Raton : Cambridge, England :
CRC Press ; Woodhead Pub.,
2006.
|
| Edition: | 7th ed. |
| Series: | Woodhead Publishing series in food science and technology
|
| Subjects: |
| Βιβλιοθήκη | Ταξιθετικός αριθμός | Αριθμός Αντιτύπων | Πληροφορίες | Κατάσταση |
|---|---|---|---|---|
| Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου | - | 1 | Προβολή | OPAC |