Το οικολογικό αποτύπωμα της διατροφής εκπαιδευτικό πρόγραμμα στα πλαίσια της θεματικής εβδομάδας ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης σε ζητήματα διατροφής στο Γυμνάσιο (Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Πεταλούδων Ρόδου, 2017)